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北方小年吃啥有讲究吗(腊月二十三,北方小年,别忘“吃4样,忌3事”,兔年会越来越顺!)

时间:2024-08-08 08:15:12


记得很多年以前,那时候我刚到北方读书,因为不懂南方与北方过小年的差异,还跟同学争得面红耳赤,闹了笑话!但也自从那次之后,我对过小年这个节日印象特别深刻,可能是小时候过小年的时候,家里条件不是很好,很多时候,过小年过的比较潦草,现在看着孩子慢慢长大,给孩子过节的同时也补充自己一点童年缺失的记忆吧!

我国由于地域宽广,所以北方小年是过二十三,而南方是二十四,但具体南北方过小年的地域分界我还不是很清楚,这也不是重点吧,重点是,我们要对传统节日重视,节日一方面是喜庆,另一方面也是小孩子童年不可错失的记忆!作为一个中国人,我们也有必要传承传统节日。

不过老一辈有说“官三民四船五”。官家是腊月二十三,民众是腊月二十四,船家是腊月二十五。在过小年这天,我们除了庆祝节日活动,比如贴春联、搞卫生、备年货等,美食也是必不可少的。“吃4样,忌3事”是传承下来的传统,那这句传统具体是吃啥?忌啥?下面,我们来聊聊吧!

一、吃4样

1.饺子

在我没去北方读书之前,我作为一个南方人,我很少吃到过饺子,更不知道,饺子原来还有那么多样式,饺子对于北方人民是有重要意义的,饺子意味着圆满。基本每逢节日都必不可少的有饺子。饺子里面因为可以做成不同馅,加上形状及烹饪方式,可以做成很多的样式,营养是比较均衡的。我在北方那几年很快就喜欢上了吃饺子,并把这个习惯延续至今。其实,除了吃饺子,过节的时候,一家人聚在一起包饺子也很有节日的氛围,这比如今超市充满各种速冻饺子产品不仅更好吃,也更有参与感。

2.年糕

小时候,每到年底,制作年糕的那天,我都特别兴奋。看着大人们在各种捶打年糕,然后做成各种形状,那时候,在旁边偷偷来几口热年糕,说不出的满足感。年糕也意味着年年高升,其实材料很简单,主要是糯米,只是制作过程比较耗体力,所以,现在很少看到手工做年糕的了,社会进步同时,无疑中也慢慢少了些年味,我还是期待把这些教会给孩子们,他们需要了解一些优良传统美食。

3.吃灶糖

二十三,糖瓜粘。这里的“糖瓜”就是我们说的灶糖,主要成分是麦芽糖。据民间传说,灶王爷是玉帝派往民间的神仙,到了过小年这天将各家情况向灶王爷禀报,从而期望来年平平安安,万事顺利,而灶糖是必不可少的,在祭拜完灶王爷之后,灶糖一般都会分给孩子们吃掉。

4.鸡

每逢节日,家里都会做一只土鸡来作为餐桌上的主食之一,寓意大吉大利。其实,鸡是我们日常生活中常见的的食材之一,但在不少人的心目中,自家散养的土鸡,总是显得更珍贵一些,口感也更好一些。


二、忌3事:

1.忌杀生

在我们民间很多人是信佛的或道教的,所以不管是南北方,在小年这一天都会忌讳杀生,传统说法认为万物皆有灵,过节的时候杀生,很容易动了煞气,会影响个人和家庭的气运。所以,很多家庭都会提前一天把鸡或着其他肉食准备好。

2.女人不能祭灶神

这个也是很多地方的传统习俗,在古代男尊女卑的影响下,很多祭祀活动都只有男人才能参与。各地各有不同的,我这里也只是说一下老传统,大家其实也只是希望来年能顺顺利利,这种时候忌讳一下也可以。


3.忌捣蒜

忌捣蒜,也是小年这天很重要的风俗。主要是传统说法认为,小年这天捣蒜的话,将会把上一年的好运气都捣碎捣跑,从而影响来年的运气。所以小年这天,切记不要捣蒜。