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粤菜“啫啫煲”六大技术要点!
啫啫煲,就是将生鲜的食材直接放进烧的极热的瓦煲里,配以干葱头、姜、蒜和自制酱汁,经过极高温的烧焗后,淋少许黄酒爆燃,然后迅速上桌的菜式。成菜香气扑鼻,并伴随着“嗞嗞”的声响。揭盖后...
2024-12-22 08:00:13 -
七道清淡粤菜菜式,米其林厨师都得认输
粤菜作为中国传统四大菜系,因其选料广泛、做工精细、中西结合、质鲜味美等特点而名扬天下。粤菜用量精且细,装饰美且艳,品种十分繁多,除了高大上的菜式以外,更有优雅淡素的一面。今天,就给...
2024-12-21 10:30:19 -
带到单位的午餐,这些饭菜最适合
本周,又有一批企业陆续复工复产,“用餐难”成为复工企业及其员工的一大难题,因此,很多上班族选择自带午餐。哪些饭菜适合上班族上班带着当午餐呢?首选是茄类、薯类、茎类,如茄子、西红柿、...
2024-12-21 10:15:30 -
红豆羹的做法大全 ,最忌直接下锅炖,只需多做一步,红豆软烂绵密又香甜
现在不论是老人还是年轻人,由于作息习惯问题或者日常饮食问题,身体多多少少都会有一点亚健康,其中最常见的就是:湿气重。其实所谓点“湿气重”,只是一个形容身体状况不佳的名称,但如果大家...
2024-12-21 10:00:24 -
吃黑豆对身体有啥好处 ?吃药一堆 不如黑豆一把!
中医认为,“万病不离湿”湿邪如果不去除,对身体产生的危害很大。尤其是对于女性来说,最为明显的就是“湿气肚”,其实女性有小肚子并不一定是肥胖导致的,大部分女性的小肚子多是因为湿气过重...
2024-12-21 09:45:11 -
清炒黑木耳的做法分享,简单好做还好吃,快来试试吧
木耳清灰尘洗胃肠,营养丰富,是一个非常好吃的食物。今天给大家分享一下一个特别简单的木耳做法,清炒木耳。木耳是生长在树上的一种菌类食主料:木耳适量辅料:花生油、蒜末、食盐、味精或者鸡...
2024-12-21 09:30:16 -
桃胶雪燕羹的功效 ,身材好的女人每天都在吃,美味又有效
俗话说:爱美之心人皆有之,当你的皮肤好,脸上胶原蛋白充足的时候,即使本身没有那么好看,人们也会觉得看着很舒服,多看几眼。有很多女性会去做一些医美,微整啊,瘦脸针啊,这一类的非常多。...
2024-12-21 09:15:23 -
清炒高笋的简单做法分享,我就不按菜谱来,加入二荆条强行做出四川的味道
二荆条炒高笋第一步:把二荆条洗干净,去掉把,用斜刀切成片。第二步:生姜和独蒜,统统切成片。配菜小常识:片配片,丝配丝,丁配丁,大小要合适,颜色要有差异,荤配素,素配辣椒。这样搭配出...
2024-12-21 09:00:14 -
川菜凉拌菜谱:拌三丝是哪三丝呢?
凉拌三丝这道菜,大家常用的为三种丝!具体是哪三丝,这个没有固定,大家选用自己喜欢吃的材料即可。我一直是这样认为的,适合自己的才是最好的!下面说说凉拌三丝的做法,供大家参考!1:胡萝...
2024-12-21 08:45:19 -
红烧豆腐皮的家常做法 ,色泽红亮、咸鲜微辣、回味略甜、制作简单
首先感谢您阅读我的美食短文,在这里,我衷心的祝愿每一位朋友:身体健康、事业顺利、阖家安康!如果您想了解更多的美味菜肴,请点击关注我。文章如有错误之处,敬请指摘!大家好,今天与你分享...
2024-12-21 08:30:24