成都作为川菜的发源地，其传统美食种类繁多，其中比较著名的十道美食：1、麻婆豆腐：以豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉等为主要原料，口感麻辣浓郁，是成都地区最经典的一道美食。2、回锅肉：采...

【蒜泥茄子】1.首先，我们准备紫茄子三个，用面杖擀一下，这一步的目的是把茄子内部的纹理擀松、擀出汁水，方便后期入味。2.然后把茄子的根蒂切掉，划成长条，放入淡盐水中浸泡十分钟，这样...

甘蓝是一种非常古老的蔬菜，是我国重要蔬菜之一，也是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。甘蓝的变种有花椰菜、西兰花、卷心菜，都是颇具盛名的十字花科蔬菜。甘蓝富含维生素...

食材:广式腊肠，青椒，葱蒜，鸡精，生抽，老抽，盐。1:青椒切成丝，剁碎蒜末，腊肠切片2:爆香蒜末，放入腊肠煸炒3:放入青椒丝，葱段，加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒均匀即可出锅啦～下饭...

生长在农村的人一般都清楚玉米的生长过程，一根玉米苗上就只能长成一颗成熟完整的玉米，如果一颗玉米苗上长了2-3个玉米，那这几个玉米也能成熟，但是撕开玉米后你会发现这2-3个玉米都是长...

做法一食材明细黄瓜500克青辣椒50克生姜适量酱油1000克八角适量桂皮适量花椒适量具体步骤小黄瓜洗净，控净水。青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码...

食材：新鲜海带、豆腐、猪肉、姜、葱、蚝油、料酒、盐、花生油、酱油。1、海带洗净切条、豆腐切块备用。2、姜切片、葱切段、肉切块。3、大火热油（入盐），油开先入猪肉翻炒十来下，再入姜葱...

【食材准备】鸡架，八角，桂皮，香叶，料酒，葱，姜，盐。【烹饪步骤】①去菜市场买鸡架的时候，一定要注意分辨，买到新鲜的鸡架才可以，好的鸡架表面是非常鲜的，闻上去有一种正常的腥味，而陈...

用料生姜 4-6片洋葱 2个青椒 2个小米椒 4个花椒 一把牛肚 500g酱油 一勺干辣椒 一把料酒 10ml大蒜 6瓣豆瓣酱 半勺醋 1勺胡椒粉 2g做法步骤1、用料准备。2、牛...

用料：鲫鱼，嫩豆腐，猪肉渣，干红尖椒，生姜，大蒜，桂皮，八角，葱，盐，五香粉，白酒，郫县豆瓣酱，糖，酱油，油。做法：猪肉渣提前用水浸泡，泡软备用。鲫鱼洗净后，打上花刀，便于入味。在...