石锅嘎鱼蘸饼此菜有四大特色：1、用了鲫鱼汤增鲜，鲫鱼汤炖出来的嘎鱼鲜味浓郁、汤汁粘稠，比用骨头汤炖制的风味更足；2、五花肉增香，汤汁粘稠；2、蘸食手撕的大饼，更容易吸附汤汁；3、石...

徐娟娟是一位烹饪食谱写手，对于各种美食拥有着近乎偏执的热爱和专注。她总是以满脸的微笑漫游在各个城市的酒家和网红门店，不仅为自己的舌尖留下一份回忆，更希望通过自己的文字将这份美味分享...

炎炎夏日，餐桌上自然少不了一盘拍黄瓜。清凉解暑，又是一道喝酒的绝佳配菜。小编不才，是一名钟爱美食的吃客。一直在吃的路上努力着品味中华菜系博大精深。小小的一盘拍黄瓜，在我们国人的努力...

“干锅茶树菇”这道菜里边的茶树菇，要是从做菜的食材来讲，茶树菇并不是常见的家常菜，它大多是用来做配菜，很少作为主菜食用。茶树菇又叫茶菇、油菜菇，是珍稀类菌菇的一种， 生于杨树、油茶...

家常羊肾制作：1.把羊外肾（即羊睾丸）治净，逐一剖开并剞菊花花刀，改刀成小块入盆，经多次漂洗除去膻味，再加盐、胡椒粉、鸡蛋清和生粉码味，待投入沸水锅里汆至卷曲翻花时，倒出来沥水。2...

每到4月，都是食用艾草最佳的季节，这时候的艾草又嫩又长，并新鲜没有苦味，因此这时候的艾草是最受欢迎的，艾草有暖胃祛湿的功效，而且有一种独特的清香，是一种药食两用的植物，但是大多数人...

甭管是过年还是过节，把酸菜端上桌可以说是一道经典的美食啦！酸菜是经过一个月的发酵制作出来的，用来包饺子或者是炖菜是很多东北人的最爱。那么我们应该如何正确的炖酸菜呢？很多人喜欢吃这道...

今天给大家分享。炒猪血时，别直接下锅了，多加这一步，猪血好吃鲜嫩又爽滑而且没有腥味，具体操作步骤，我们跟着内容一起往下看看是怎么做的吧！首先在烹饪之前，先来给大家分享如何挑选猪血，...

菌子油　　新鲜的小白蘑菇，要选菌伞包得紧紧的，否则香味大打折扣。切成小丁备用。锅里放较多的素油，烧热后先下姜末煸炒一下，再将切好的蘑菇下锅同炒，中火不断翻炒，直到蘑菇中的大部分水分...

用了8年的面包配方，咸甜都适合，蓬松暄软还拉丝，放凉了也柔软前段时间因为天气炎热，烤箱已经闲置很久了，这几天天凉了又要动手过过烘焙瘾了，转眼间，入烘焙这个坑已经8年了，从当初一窍不...